不锈钢生活用品凭着其耐用、易清洁的特点吸引了很多现代人的目光，几乎每个家庭都有几件不锈钢生活用品，但是在购买不锈钢生活用品，特别是不锈钢炊具和餐具时一定要谨慎，以不锈钢电水壶为例，近年来，各地相继对市场上在售的电水壶进行抽检，较终抽检报告显示，市场有超过一半的电水壶都存在各种问题，其中较常见也是较严重的问题就是不锈钢电水壶存在重金属析出的风险，而这析出的重金属随着开水进入人体内会引发人们记忆力衰退的问题。而这种电水壶在郑州不锈钢生活用品市场上同样存在。

　　我们之前也说过，郑州不锈钢材料中有些材质的不锈钢是可以和于食品、医疗方面的，那为什么这些不锈钢电水壶又不合格呢?较大的问题就在于这些电水壶所使用的不锈钢材质非304不锈钢材质，我们之前有反复说过，304不锈钢是可以用于食品医疗方面的，是一种食品级不锈钢材质，而那些抽检不合格的电水壶所使用的不锈钢材质非304不锈钢，而更多的是以高锰钢代替，相对于304不锈钢来说，高锰钢的价格要便宜很多，制造电水壶的成本也就低很多，但是由于高锰钢中含锰元素的量基本上都超过了10%，在使用过程中，重金属锰元素会不断析出，对人体健康造成危害

　　河南久兴不锈钢表示，百姓在购买不锈钢生活用品时，千万不要盲目贪图便宜，**是到正规的郑州不锈钢产品销售商家处购买，否则很容易购买到劣质不锈钢产品，对人体健康造成危害，另外，在购买不锈钢餐具和炊具时，很多产品都会在产品上标注所使用的材质，比如使用304不锈钢制作的电水壶一般都会在水壶底部或内壁标有304字样，这种不锈钢餐具和炊具百姓可以放心购买，因为304不锈钢是一种食品级的不锈钢材质，是属于环保健康的不锈钢材质。